国民食で毎日食べている
ソムタム(青パパイヤのサラダ)
これを食べているから
タイ人は
細い方が多いのかなと思い、
栄養を調べたところ、
タンパク質分解酵素「パパイン」
が入ってました🤩
体内の臓器でいうと
膵臓の役割です！
青パパイヤを
食べることで
胃腸に入った食べ物の消化を
助けると共に、
体内の脂肪や糖分の代謝を高める
効果が得られると言われて、
ダイエットにもつながるといい研究結果が出ています🤩⤴️
ちなみに
パパイヤが
黄色くなると
酵素は減少されます😭
月に1度は
ソムタムを食べて
代謝を上げましょう⤴️
いつもロッシーニをご愛好いただきまして ありがとうございます 福井にきて 約2年の月日が経ちました。 右も左もわからない地で、 語源、文化の違うスタッフと共に 今日までやってこれたことは、 私ども、ロッシーニに携わっていただけた皆様があってこそだと思います。 新参者の私どもを受け入れて下さった 福井の皆様に 心より、感謝申し上げます。 新店舗のグランドオープンの告知を させていただきますので よかったらご覧くださいませ。 なお、 今回のグランドオープンにあたり、 日頃より大変お世話になってます 「バルーンショップ、ジィーズ」様より バルーンを飾っていただきます。 新店舗の「タイ食堂、プーパッポン」 は、 「大好きになった街、福井で僕が出来ることを」 をテーマに、 ご来店くださったお客様が 「大切なご家族、ご友人を 連れてきたくなる店」 に思える店になるよう、 スタッフ一同、 毎日の店の時間を本気で 一生懸命生きようと思います。 どうぞ 福井の皆様はじめ お隣の街石川の皆様、 故郷富山の皆様、 新店舗、「タイ食堂プーパッポン」 をどうぞ宜しくお願い申し上げます。
レストランのご紹介
ようこそ、 バンコクへ
2018年にタイで生活していた時に毎日食べていたタイ料理。初めて食べたときは辛くて、氷が入った「シンハービール」と一緒に汗を垂らしながら食べていました。そんな毎日定番のご飯にすっかりハマってしまい、バンコクの有名タイ料理店で日本でも作れるように、レシピを学びました。
元々はフランス料理を１８年修行した、シェフ。過去にも数々の店を全国に出店し、繁盛店にまで作り上げた実績もある西洋料理の腕で、今度はタイ料理を自分が納得できる味に仕上げて、大好きになった街、福井の皆様にお届けします。3つの味から奏でる『酸味＋甘み、スパイシー』の魅了される世界へご案内します。
メニューのご紹介
看板メニューのプーパッポン（蟹の卵とじカレー）から、タイの国民的料理ソムタム（青パパイヤのサラダ）、タイ料理の定番料理が全て味わえます。
人気料理ランキング
人気ナンバー１
三国港春香丸さん直送！獲れたて甘海老のプーパッポン！
越前蟹といえば三国港の漁師、春香丸さんから獲れたて甘海老をいただき、当店看板メニューのプーパッポンに仕上げました！
R¥1280 W¥1920 別税
人気ナンバー２
カオソーイ
揚げた麺と茹でた麺の二つの食感が楽しめるチェンマイのカレーラーメン。ココナッツミルクのまろやかな味がクセになります。 R¥980 別税
人気ナンバー３
三国港春香丸さん直送！獲れたて甘海老のトムヤムラーメン！
いつも大変お世話になってます、バルーンショップ「ジィーズ」代表の本根様より、「甘海老を贅沢にかき揚げにしてトムヤムラーメンに乗せたらどうだ」というご提案で載せてみたところ、絶品！想像通りうまいに決まってる！W¥980 別税
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タイ食堂 プーパッポン 